PRONTO UN NUOVO FOOD TOUR - Emilia Storytellers

PRONTO UN NUOVO FOOD TOUR

pasta

PRONTO UN NUOVO FOOD TOUR

Pronto a partire un nuovo Artisanal Food Tour che accosta due prodotti da sempre sinonimo dell’Italia: la pasta e la pizza.

Dire pasta in Italia è davvero generico, visto che ogni regione, anzi ogni località ha un suo formato di pasta che la tradizione vuole condito rigorosamente con quel particolare sugo: gli spaghetti alla carbonara, le trofie al pesto, le orecchiette con le cime di rapa, le tagliatelle al ragù e così via. Potremmo annoiarvi per ore….

In Emilia, dire pasta vuol dire pasta all’uovo e spesso ripiena.

Per un giorno lasceremo questa calda estate in Pianura Padana per goderci il bel paesaggio dell’Appennino Modenese e visitare un piccolo pastificio artigianale a conduzione tutta familiare, dove magicamente prendono forma tortelloni, tortellini, lasagne, ecc.

E la pizza? La pizza è napoletana, non ha radici emiliane. Ma in Emilia come in tutta Italia è buona abitudine preparare la pizza in casa… E così faremo, pizzaioli per un giorno!

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