Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: un connubio perfetto

Parmigiano Reggiano DOP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP:  un abbinamento tipico sulle tavole degli emiliani, due prodotti con una storia radicata nel territorio modenese che si trasmette di generazione in generazione. Cosa ci aspetta? Un’acetaia di famiglia, la voglia di trasmettere l’amore e il rispetto per la natura, la cura affettuosa di quelli che sono i veri creatori dell’aceto balsamico tradizionale, gli acetobatteri. L’occhio esperto del casaro, l’attenzione ai particolari, l’arte di creare il sapore unico del Parmigiano Reggiano. Il tour prevede la visita guidata al caseificio e all’acetaia e si conclude con il pranzo in trattoria dove gusteremo Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico nei piatti della cucina emiliana che più ne esaltano il sapore.

Sei un appassionato di vino? Visita una cantina storica e artigianale dei Colli Bolognesi