LA STORICA RIVALITÀ TRA MODENA E BOLOGNA
La Ghirlandina contro le Due Torri, Piazza Grande contro Piazza Maggiore. Chi ha le macchine più veloci? Chi la ricetta migliore? Non di rado, gli animi di un modenese e un bolognese si scaldano in accese discussioni. 50 kilometri di distanza lungo la Via Emilia che racchiudono battaglie, discussioni, disfide. …
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RISTORANTI DA NON PERDERE A MODENA
La tradizione culinaria di Modena è rinomata in tutto il mondo per i prodotti di eccellenza e la cucina generosa. In Emilia Romagna, come in tutta Italia, tipicità fa rima con varietà e creatività. Per questo, vogliamo condurti in un breve tour virtuale alla scoperta di tre ristoranti, tra loro …
Continue Reading3 PIATTI DELLA TRADIZIONE DELL’APPENNINO BOLOGNESE/MODENESE
L’Emilia, si sa, è rinomata per la qualità e la varietà del cibo. Altresì, la ricchezza dei piatti tradizionali presenti nei menù delle osterie e delle antiche trattorie del bolognese e del modenese è ben nota a tutti. Ci sono alcuni cibi che nascono proprio per celebrare l’unione tra le persone, …
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UNA GRAN VOGLIA DI… CILIEGIE
Ma com’è rossa la ciliegia, come mai? I raggi del sole l’hanno baciata e lei si è trovata già maturata Ma com’è rossa la ciliegia – Mango Quando sentiamo pronunciare il nome della città di Vignola non possiamo non ricondurre la nostra memoria a immagini di un colore rosso …
Continue ReadingCena esclusiva con Personal Chef
Ti trovi in Emilia Romagna e vuoi regalarti una cena esclusiva nella tua residenza turistica? Il nostro Personal Chef sta già affilando i coltelli. Solitamente, i nostri itinerari di turismo enogastronomico portano i nostri ospiti SUL territorio, tra acetaie, cantine, caseifici, trattorie tipiche, mercati, e quant’altro faccia rima con cultura …
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STUDENTI STRANIERI ALLA SCOPERTA DELL’EMILIA
Alla scoperta dei sapori dell’Emilia Romagna “Alla scoperta dei sapori dell’Emilia Romagna” è il nome del Food Tour che abbiamo disegnato su misura per gli studenti universitari del Birmingham Southern College in Alabama, Stati Uniti. Da diversi anni, il prof. Jake L. Morrow Jr. accompagna i suoi studenti di Business …
Continue ReadingLA FOOD VALLEY D’EMILIA
Se il tuo viaggio in Italia fa tappa a Bologna, sempre più Food City – città del cibo – nel mondo, è probabile che ti chieda “dove trovo il meglio del cibo italiano qui vicino?” Ebbene, la risposta è facile: ovunque. Il cuore gastronomico dell’Emilia Romagna è la Food Valley …
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GEETRIPS, TURISMO SCOLASTICO
Abbiamo aderito con piacere al portale di proposte educative di turismo scolastico GeeTrips https://www.geetrips.com/ per il quale le nostre Fattorie Didattiche hanno ideato ad hoc una serie di attività legate alle tradizioni e al territorio dell’Appennino Bolognese. Il nostro core business è, sì, il turismo enogastronomico ma territorio e buon …
Continue ReadingFICO A BOLOGNA
Il 15 novembre apre i battenti FICO Eataly World Bologna, il parco agroalimentare più grande del mondo. FICO, “Fabbrica Italiana Contadina” è una vetrina sulla biodiversità, le produzioni e trasformazioni agroalimentari dell’Italia, e in particolare dell’Emilia Romagna. Protagoniste le eccellenze enogastronomiche che hanno reso il Made in Italy un marchio prestigioso …
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EMILIA FOR FOODIES
Emilia for foodies, foodies for Emilia: sembra uno scioglilingua e invece è il nome del nuovo tour Full-Day che abbiamo ideato per gli appassionati di cucina e delle tradizioni enogastronomiche dell’Emilia Romagna. Prima tappa al mercato storico coperto Albinelli di Modena. Il mercato è l’anima di una città, con i suoi …
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