ITINERARIO

Scopri chi sono

gli artigiani del cibo

in Emilia

Gli Artigiani del Cibo sono “frizzanti”, schietti, e amanti del buon vivere, legati profondamente al territorio che li ha visti crescere: l’Emilia Romagna. Amano mettere mani, testa e cuore in tutto ciò che fanno per creare un prodotto artigianale e che racconti di loro…

In questo tour full-day, scopriamo come nasce il vero Parmigiano Reggiano DOP BIO, in un percorso completo dal foraggio al formaggio, ci liberiamo i nostri sensi per vivere l’unicità dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, tra aromi, sentori e acetobatteri che lavorano instancabili per affinare l’Oro Nero di Modena. Dulcis in fundo, visitiamo una cantina storica e artigianale dei Colli Bolognesi, sulle colline di Castelvetro di Modena o nella campagna Modense, per degustare insieme i vini più tipici, pregiati, e artiganali di questo territorio. Oggi, tanti artigiani del vino in Emilia, hanno raggiunto grandi eccellenze attraverso un duro lavoro nei vigneti, in cantina, per far apprezzare ai più svariati palati i vini emiliani, frizzanti e fermi, quale ideale combinazione per la cucina opulenta di questa terra.

Tour adatto a vegetariani.
E’ possibile visitare un prosciuttificio artigianale di Modena anziché la cantina vitivinicola.

IL TOUR PUO’ ESSERE:

• Privato per 2 soli ospiti (prezzo GOLD)
• Privato o Semi-privato: 4 ospiti
• Piccoli gruppi (famiglie, amici)