Aceto Balsamico Tradizonale di Modena e Salumi Artigianali – Morning or Afternoon Tour

Sulle tavole dei modenesi non mancano mai l’Aceto Balsamico Tradizionale e un ricco Tagliere di Salumi nostrani.

Che si tratti di un pasto frugale o sontuoso, il Parmigiano Reggiano in scaglie si accompagna con gocce di Balsamico Tradizionale, così come i salumi nostrani diventano il companatico di elezione per un classico dell’Appennino Emiliano:  Tigelle, Crescentine e Gnocco Fritto.

Scopriamo due classici della tradizione culinaria di Modena in un tour che abbina la visita guidata ad un’antica Acetaia di famiglia a un percorso sui salumi artigianali di un piccolo salumificio ai piedi dell’Appennino modenese.

L’esperienza in acetaia racconta il mondo inedito dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP tra gli odori pungenti dell’aceto da giovane, il profumo intenso di quando invecchia, e il sapore equilibrato e balsamico  del Tradizionale Extra Vecchio di 25 anni.

Salumi nostrani

Il tour del salumificio inizia con il racconto appassionato di un Artigiano dei Salumi (la settima generazione), sulla storia della sua famiglia e la scelta di lavorare il più possibile con le mani e creare salumi nostrani che lascino il sapore del nostro territorio.

La visita in salumificio si conclude con un percorso di degustazione dei salumi artigianali prodotti, all’interno di un Light Lunch con abbinati vini rigorosamente del territorio.

Complice di questo Artisanal Food Tour, la natura cangiante dell’Emilia. Un paesaggio agreste che si veste delle calde tinte dell’autunno, e si accende del bianco dei fiori di ciliegio in primavera, per poi addormentarsi tra le nebbie invernali della Pianura Padana o risvegliarsi al sole caldo dell’estate… Ti aspettiamo in qualsiasi stagione!

QUANDO? Dal Lunedì al Sabato, mattina o pomeriggio –  Tour Privati & Small Groups – Tour Personalizzabile Su Richiesta.

Vuoi assaggiare l’Aceto Balsamico Tradizionale vincitore del Palio di San Giovanni? Partecipa al nostro Aceto Balsamico Tradizionale Walking Food Tour a Modena.

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