Artigiani del cibo
Chi sono gli artigiani del cibo? Artigiano è colui che esercita un’attività, spesso a livello familiare volta a produrre qualcosa di non riproducibile e non standardizzabile tramite il lavoro manuale… Per noi di Emilia Storytellers gli artigiani del cibo sono coloro che creano cultura del cibo, attraverso il rispetto della …
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Mini chef in fattoria
Lo scorso 18 agosto, le nostre fattorie didattiche hanno ospitato due splendide famiglie giapponesi. Assieme ai loro bambini, Mari e Yoko si sono dilettate in una cooking class per imparare a tirare la pasta con il mattarello, e preparare le nostre paste ripiene più tipiche, come i tortelloni. I bambini …
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